직장인 맞벌이 2인 부부 첫 배추 10포기(+1) 김장 도전! 레시피 공유
우리 부부는 올해부터 양가에 김장을 받지 않고, 직접 해 먹기로 했습니다. 둘 다 주도적으로 하는 김장은 처음이라 어떻게 해야 할지 감이 서질 않았습니다. 하지만 양가에서 알려주신 팁들을 기억하며 직접 만들어 보니 생각보다 결과물이 만족스럽게 나왔네요. 저희 입맛에 너무 맛있게 돼서 레시피 공유해봅니다. * 김장 재료 배추 11포기, 무 5개, 홍갓 1단(800g). 쪽파 2단(500g), 사과 3개(430g), 배 1개(530g), 양파 3개, 마늘(800g), 생강(150g), 멸치액젓(600g), 매실청(250g), 찹쌀풀(800g), 새우젓(400g), 매운 고춧가루(1200g), 볶은 소금 1 숟갈 반 정도, 3년 간수 뺀 천일염 * 김장 순서 1. 배추 겉잎 떼고 4등분하기 (알고 보니 2등분..
2022. 11. 17.
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